bom dia Ricardo, reparei que ainda não havia resposta a este teu tópico e como aqui nunca ninguém pode ficar sem uma resposta mesmo sendo ela pouco esclarecedora e conclusiva, pelo menos damos importância e tentamos ajudar de alguma forma
quanto a medida dos pneus há muitas por onde podes escolher,desde aos de baixo perfil até aos mais altos e largos como vemos muito nos bagys.
acho que tens de ver qual a medida que se encaixa melhor no teu carro e que tipo de estilo queres impor
quanto as jantes ha uma variedade de jantes a escolha dependendo dos €€€ que queres gastar, podes procurar na casa de jantes mais próximas de ti ou em sites de peças para os VW.
posso te deixar aqui um contacto onde muitos de nós costuma dar uma espreitadela e comprar material, http://www.hugopecas.com/catalogo/index.php
por acaso ainda não comprei de lá nada mas já entrei em contacto com eles e fui muito bem atendido
espero ter ajudado, pode ser que haja mais membros que dê mais uma ajuda
cumps